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say's farm セイズファーム アルバリーニョ ワイン Says Farm Albariño 2022(セイズファーム アルバリーニョの詳細情報
Says Farm Albariño 2022(セイズファーム アルバリーニョ。北陸から日本ワインを新定義する富山のワイナリー「SAYS FARM。SAYS FARM プライベートリザーブ アルバリーニョ 2023」(SAYS。
商品説明
新品未開封
セイズファーム アルバリーニョ2021＆2022 飲み比べセット
自宅ワインセラーにて保管しております。
MARGAUX - パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 1994
Kondo Vineyard 近藤ヴィンヤード タプ・コプ ピノ・ノワール
【産地】富山県氷見市余川
シャトー ネナン 2013 ポムロール ＰＰ８７
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
フランス金賞受賞 赤白12本セット 750ml
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
バルバレスコ 「バサリン」 2010／モッカガッタ
【使用品種】アルバリーニョ100％
マランジュ・PC "ラ・フュシエール" 2019年 / ベルトラン・バシュレ
【収穫日】9月6日、15日、
【テールドシエル3本】ルージュ2022、レザン2024
ラルブル ブラン ドメーヌ ド プティ ルビエ 1999 750ml【I3】
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。
LA MISSION HAUT BRION 2001 空き瓶
【超希少】1998 ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト 1998
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。
ワイ バイ ヨシキ カベルネ シャルドネ 赤 白2本セット750ml
ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト 2020 750ml【J4】
【栽培】
ロマネコンティ 空き瓶 1966年 drc
植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。
シャトー モンローズ サン・テステフ 2004／シャトー モンローズ
シャトー ル クロック 2002
【醸造】
ワイン HUMAN MADE - ONE BY PENFOLDS SHIRAZ AUSTRALIA 2021
選果を行いながら手摘みで収穫。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。
コンドリュー 「シェリー」 2019／アンドレ・ペレ
ハイツセラー マーサズヴィンヤード 1998 Heitz Cellar
エロイカ リースリング 2011 2013 ２本セット
#ドメーヌイチ
ファッレット ディ ブルーノ ジャコーザ バローロ 2017 750ml 【K】
#ドメーヌモン
say's farm セイズファーム アルバリーニョ ワイン
#テールドシエル
サッシカイア2011
#ドメーヌタカヒコ
安心院ワイン 希望の旋律 ピノタージュ 2020
#ドメーヌオヤマダ
2022ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ
#ミエイケノ
バックビンテージ,クリュブルジョワ、モンターニュサンテミリオンなど 赤5本
#10R
ローラン ペリエ ラ キュヴェ ブリュット ③
#セイズファーム
シャトー ラトゥール カルネ 2020 PP93
#日本ワイン
セイズファーム アルバリーニョ2021＆2022 飲み比べセット
自宅ワインセラーにて保管しております。
MARGAUX - パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 1994
Kondo Vineyard 近藤ヴィンヤード タプ・コプ ピノ・ノワール
【産地】富山県氷見市余川
シャトー ネナン 2013 ポムロール ＰＰ８７
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
フランス金賞受賞 赤白12本セット 750ml
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
バルバレスコ 「バサリン」 2010／モッカガッタ
【使用品種】アルバリーニョ100％
マランジュ・PC "ラ・フュシエール" 2019年 / ベルトラン・バシュレ
【収穫日】9月6日、15日、
【テールドシエル3本】ルージュ2022、レザン2024
ラルブル ブラン ドメーヌ ド プティ ルビエ 1999 750ml【I3】
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。
LA MISSION HAUT BRION 2001 空き瓶
【超希少】1998 ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト 1998
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。
ワイ バイ ヨシキ カベルネ シャルドネ 赤 白2本セット750ml
ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト 2020 750ml【J4】
【栽培】
ロマネコンティ 空き瓶 1966年 drc
植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。
シャトー モンローズ サン・テステフ 2004／シャトー モンローズ
シャトー ル クロック 2002
【醸造】
ワイン HUMAN MADE - ONE BY PENFOLDS SHIRAZ AUSTRALIA 2021
選果を行いながら手摘みで収穫。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。
コンドリュー 「シェリー」 2019／アンドレ・ペレ
ハイツセラー マーサズヴィンヤード 1998 Heitz Cellar
エロイカ リースリング 2011 2013 ２本セット
#ドメーヌイチ
ファッレット ディ ブルーノ ジャコーザ バローロ 2017 750ml 【K】
#ドメーヌモン
say's farm セイズファーム アルバリーニョ ワイン
#テールドシエル
サッシカイア2011
#ドメーヌタカヒコ
安心院ワイン 希望の旋律 ピノタージュ 2020
#ドメーヌオヤマダ
2022ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ
#ミエイケノ
バックビンテージ,クリュブルジョワ、モンターニュサンテミリオンなど 赤5本
#10R
ローラン ペリエ ラ キュヴェ ブリュット ③
#セイズファーム
シャトー ラトゥール カルネ 2020 PP93
#日本ワイン
商品情報
。シャトーディケム イグレック 2022 2本。シャトー・レオヴィル・ポワフェレ フランソワ・L・ヴィトン特別ラベル 2015。エゲル ケークフランコシュ 1999。ソガペールエフィス リアサケ ナチュレル 2024 750ml 15%【R1】。ロアーニャ バローロ ピラ 2015年 750ml 14%【H2】。XJAPAN YOSHIKI YbyYoshiki シャルドネ 2021 化粧箱。「岩垂原」メルロ 2018／サントリー。デキャンタ…イタリア製。フルボディ 赤 飲み比べ 6本750ml。【超希少】イグレック 1994 デュ シャトー ディケム /“Y” Ygrec。ニュイ・サン・ジョルジュ 2018／（ドメーヌ）シャンソン。ダニエル モワンヌ ユドロ ボンヌ マール グラン クリュ 1997【G3】。ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 白 「キュヴェ・マリーヌ」 2021。レ・フォール・ド・ラ・トゥール2000。ドメーヌ タカヒコ ヨイチブラン 2023。ボー ペイサージュ ツガネ ラ モンターシュ ネイキッド 2022
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